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Ausgehtipps

Weinmarkt

Genuss-Zeit

Das Traditionsfest im Herzen der Altstadt empfängt Top-Winzer aus deutschen Anbaugebieten. Die Regionen Franken, Rheinhessen, Nahe, Mosel und Württemberg präsentieren erlesene Tropfen auf dem Alten Markt. Lecker gegessen wird natürlich auch. Lokale Weinhändler und Bielefelder Gastronomen verwöhnen ihre Gäste auf der Genussmeile, die mit insgesamt 28 Ständen vom Altstädter Kirchpark über die Niedernstraße bis zum Alten Markt führt.

Krispy Kebab

Döner vom „Kiez-Imbiss“

Die Verbindung Bielefeld-Berlin steht. Die gastronomische Hauptstadt-Szene lieferte die Inspiration für Krispy Kebab in Bielefeld. Urban, stylish und lecker wandern die Krispy Kebab Döner in dem kleinen „Kiez-Imbiss“ über die Theke. „Das speziell gewürzte Fleisch beziehen wir aus Berlin“, erklärt Erdal Kolcu, der mit Adnan Akbulut das Konzept des 65 qm großen Ladens verantwortet und den Döner eine neue Basis gibt. Das hauchdünne und besonders knusprige Fladenbrot wird wahlweise mit Kalbs- oder Hühnchenfleisch oder vegetarisch mit Auberginen, Paprika und Kartoffeln serviert. Für den letzten Kick sorgen drei Saucen, die der Herforder Koch Timo Hinkelmann für Krispy Kebab kreiert hat. „Er ist durch „The Taste“ bekannt geworden“, freut sich Erdal Kolcu über die lokale Kooperation. Szeniges Hauptstadtflair versprühen die Street-Art-Graffitis von Graffiti-Künstler Maik Enge. Die Augen essen schließlich mit.

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Wo? Oberntorwall 18a, Innenstadt

Unser Tipp: Saucen von The Taste Koch Timo HInkelmann adeln die Döner.

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Vivaldi

Bella Italia in Bielefeld

Ein kleines Stück Italien mitten in Bielefeld. Dafür steht seit November 2016 die Trattoria Vivaldi am Neumarkt. Dass der bekannte italienische Komponist zum Namensgeber wurde, ist kein Zufall. Antonia Vivaldi liebte die bodenständige Atmosphäre der kleinen Speiselokale mit ihren erstklassigen Speisen. Auch die Trattoria Vivaldi serviert typisch italienische Spezialitäten in einem gemütlich-stilvollen Ambiente. Direkt unter dem Olivenbaum genießen die Gäste Pizza, Pasta und frischen Fisch sowie saisonal wechselnde Angebote wie etwa Spargel. Dazu passt die Auswahl außergewöhnlicher italienischer Weine. Neben dem einladenden Ambiente des Innenbereichs lockt im Sommer auch die große Sonnenterrasse. Eine ursprüngliche italienische Küche mit besten Zutaten gepaart mit einem warmen Lebensgefühl: So lässt sich „La dolce vita“ auch in Bielefeld genießen.

 

Wo? Neumarkt 13, Innenstadt

 

Unser Tipp: Jeden Samstag spielt Pianistin Tatyana Stapanova live im Vivaldi. Ihr Repertoire reicht von klassischen italienischen Stücken bis hin zu Musical und Pop.

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NEU in Bielefeld

Neues Hotel am Hauptbahnhof

Deutsche Hospitality

In der Bahnhofstraße soll ein IntercityHotel mit etwa 190 Zimmern entstehen. Die Pachtverträge sind unterschrieben, der Projektentwickler GBI AG hat die Fläche bereits von der Deutschen Bahn erworben, wie der künftige Hotelbetreiber, die Deutsche Hospitality mitteilte. Die Eröffnung ist für 2023 geplant.

Die Deutsche Hospitality vereint drei Hotelmarken unter einem Dach: Steigenberger Hotels and Resorts, Jaz in the City und IntercityHotel. Das Unternehmen betreibt 130 Hotels auf drei Kontinenten.

 

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Lokalreport

Schlichte Hof

Westfälisch Genießen

Die Initiative „Westfälisch Genießen“ kürte für Juni den Schlichte Hof zum Restaurant des Monats. Das heißt: Hier können sich Genießer mit einem Menügutschein einen Eindruck von der Vielfalt westfälischer Küche machen. Dieser lässt sich direkt auf der Website der Initiative herunterladen. Besitzer des Gutscheins erhalten bei Vorlage im Restaurant des Monats zwei regionalspezifische Aktionsmenüs zum Preis von einem!

Italienische Momente

Rustico

Freunde der guten italienischen Küche haben ab sofort einen neuen Treffpunkt in der Bielefelder Altstadt. Seit über 30 Jahren gehört „Der Rabe“ als feste gastronomische Institution zum Stadtbild dazu. Seit dem Frühjahr 2016 bietet die Zum Raben GmbH i. G. unter neuer Geschäftsführung und unter dem Namen Restaurant Rustico mediterrane Spezialitäten an.

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Lokalreport

Der Sommerrundgang

Lokalreport

Gute Gastronomie funktioniert immer, wenn sie mit Liebe gemacht ist. Und einfach Spaß macht. Aktuell boomt in Bielefeld Fernostkost, speziell die japanische Küche: Im grünen Würfel auf dem Kesselbrink eröffnete das Restaurant Noori und demnächst soll das Sumo am Oberntorwall nachziehen.