Ran ans Büffett
Aber bitte mit Augenmaß Die Augen sind oft größer als der Magen. Gerade Büfetts stehen sinnbildlich für das…
NewBIEs
Neu in der Stadt Es ist immer wieder spannend, was sich in der Gastro-Szene unserer Stadt so alles…
DER HÜTTENKÄSE TREND
KUGELIG, FRISCH UND CREMIG Durch TikTok erlebte der Hüttenkäse eine echte Renaissance. Der körnige Frischkäse wurde fast über…
WIR SEHEN ROT
Die Farbe des Sommers Sie besitzen eine nahezu magische Anziehungskraft: Ob am Marktstand oder in der Gastronomie, der…
HIPPE ALLESKÖNNER
Nüsse sammeln „Nuts“ – wer im Englischen so bezeichnet wird, der ist ein bisschen verrückt. Wir drehen den…
GUT GEWÜRZT
Mit Safran verfeinern wir das Risotto alla Milanese, Chiliflocken und Cayennepfeffer geben Chili con Carne seine typische Schärfe,…
FRISCH AUF DEN TISCH
LYDIA TIESSEN Wenn es um Pasta geht, ist sie nicht zu bremsen. Da gerät Lydia Tiessen ins Schwärmen.…
CHEERS OHNE KATER
DER TREND ZU NULL PROMILLE Die Zeiten sind längst vorbei, in denen alkoholfreie Varianten einfach nur langweilig waren.…
FRISCHE TRENDS 2024
Frisch, farbenfroh und einfach fantastisch lecker – Salate haben zwar immer Saison, aber im Sommer schmeckt die leichte Küche noch ein bisschen leckerer.