Wer sichert sich in diesem Jahr die Krone der Gastronomie? Wo schmeckt’s besonders gut, wo gibt’s das leckerste Bier, den besten Kaffee, die coolsten Partys?
Wer abstimmt, kann natürlich auch selbst gewinnen: Unter allen Einsendern verlosen wir wertvolle Preise.
Bielefeld geht aus wünscht viel Spaß beim Ausgehen!
Ein Restaurant, eine Bar, die mehr kann.. Die faces Lounge & Bar ist innerhalb kürzester Zeit zum Hotspot für nationale und internationale Gäste in Ostwestfalen-Lippe avanciert. Restaurant, Bar & Eventlocation – wandelbar, innovativ und stylisch – so präsentiert sich die Gastronomie im Légère Hotel Bielefeld. Gemeinsam verwöhnen Küchenchef Maximilian Schimmack, Bar Manager Matthias Walter und Team den anspruchsvollen Gästekreis täglich. Die Küche ist regional geprägt und überrascht durch viele modern interpretierte Klassiker mit internationalen und kreativen Einflüssen.
Barkultur pur – über 750 Gin-Tonic-Variationen, eine exotische und kreative Cocktailauswahl, diverse regionale, nationale und internationale Spirituosen, regelmäßige Live-Events sowie ein herzlicher, legerer und persönlicher Service erwartet die Gäste und verspricht urbane und unvergessliche Momente im Herzen der Wirtschaftsregion Ostwestfalen-Lippe.
Wo? Neumarkt 2, Innenstadt
Passend zur Eröffnung eines weiteren Ladenlokals in Gellershagen bekommen die „Weinwelt Don Carlos“-Fachgeschäfte eine Verjüngungskur. Ab sofort heißen sie „Carlo’s Weinwelt“. Das Logo wurde modernisiert und auch die Einrichtung des neuen Ladens an der Jöllenbecker Straße spiegelt das neue Konzept wider und präsentiert sich im komplett neuen Look. Hier findet man (fast) alles, was das Herz begehrt: ein ausgewähltes Wein- und Spirituosensortiment mit den passenden genussvollen Begleitern wie Olivenölen, Pasta, Süßem & Salzigem und allerlei anderer Feinkost-Artikeln. Das gemütliche Interieur lädt zum ausgiebigen Verweilen und Verkosten ein. Mit portugiesischem Herzblut und viel Begeisterung steht Mario Correia Melim, stets mit einem Korkenzieher in der Hand, seinen Kunden beratend zur Seite. Im Laden kann man auch direkt probieren.
Wo? Dorfstr. 24, Jöllenbeck
Neu: Jöllenbecker Str. 237, Gellershagen
Mit einem frischen Fokus – und einem Fokus auf Frische – ist das beliebte Restaurantkonzept im letzten Herbst in die ostwestfälische Metropole zurückgekehrt. In der Einkaufsgalerie Loom stärkt das Team Shoppingbegeisterte mit hausgemachter Pizza, Pasta und knackigen Salaten. Durch die offene Küche erleben die Gäste, dass hier wirklich alles von Hand und ohne Fertigprodukte zubereitet wird. Die Pizza punktet mit einem hauchdünnen Teig und qualitativ hochwertigen Zutaten. Gebacken im Steinofen werden Kreationen wie „Urban Veggie“ oder „Salami Picante“ auf dem Pizzabrett mit Pizzaschere serviert. Auch der Teig für die Pasta wird selbst gemacht – daraus zaubern die Köche überraschende Variationen wie „Chicken meets Mango“. Dazu schmecken die live gemixten erfrischenden Saftkreationen und Shakes. Neben dem Innenbereich lädt an sonnigen Tagen die großzügige Terrasse mit Anbindung zur Fußgängerzone zum Genießen ein.
Wo? Bahnhofstr. 28, Innenstadt
Wärmende und geistige Getränke, gutes Essen halten Leib und Seele zusammen – gerade zu dieser Jahreszeit. Festlich tafeln, Süßes genießen, dazu ein guter Roter, ein wärmender Kakao – gerne auch mit Schuss – oder natürlich ein Glühwein: mit feinem Soulfood kommt man bestens durch die grauen und dunkleren Tage.
Neueröffnung, neuer Anstrich, frisch renoviert, neue Leute – und leider auch ein paar alte Hasen, die sich neu orientieren oder gar ganz schließen. Die lokale Gastronomie ist immer in Bewegung. Wir hätten da einige Neuigkeiten auf unserer aktuellen Lokalrunde zu vermelden.
Wer auf seinem täglichen Weg zur Arbeit über die Stapenhorststraße einfährt, kommt daran nicht vorbei: Die Kultkneipe Heimat + Hafen hat nicht nur innen, sondern auch außen renoviert – mit einem markanten maritimen Anstrich! Renoviert hat auch das Bernstein am Jahnplatz. Das Interieur sollte deutlich orientalischer werden, was wohl am Ende an technischen Widrigkeiten scheiterte. Aber das Lokal über den Dächern der Altstadt glänzt und funkelt wie neu und hat gleich noch den Namen mit renoviert: The Bernstein heißt es jetzt. Seinen Namen hat neben anderem auch Sinn Leffers umgebaut und heißt künftig nur noch Sinn. In diesem Haus soll nun auch der schon länger angekündigte Burgerbräter Hans im Glück seinen Platz finden. Etwas kleinere Burger backt der jüngst eröffnete Glückspilz in der Arndtstraße. Den vielen jungen Gästen scheint’s zu schmecken.
Gleich zwei Bewerber wollen den Ratskeller reanimieren: So haben Frank Baus, der in Bad Salzuflen das Hofbräuhaus am Ostertor betreibt, und das Trio von fast4forward Interesse angemeldet. Daniel Elsner, Sascha Berg, Marcel Lossie wollen das seit sechs Jahren ungenutzte Gewölbe unterm Alten Rathaus als Eventlocation für Firmen- und private Events nutzen. Dass sie es drauf haben, zeigten sie jüngst mit dem frisch renovierten Ringlokschuppen, der jetzt Lokschuppen heißt.
Abgänge gilt es leider auch zu vermelden: So musste Teresa Eickermann ihre Kneipe Am Bach 17 endgültig schließen, Was, bei allem Respekt, nicht wirklich überraschend kam. In Brackwede will Alfred Edelmann-Hölscher, einst Wirt der legendären Kwetsche, das Handtuch werfen. Erst im vergangenen Jahr hatte er das Traditionslokal Taxbäume renoviert; jetzt kündigte er die Schließung an. Geschlossen hat auch die Neue Börse an der Jöllenbecker Straße. Wirtin Nasrin Haideri ist in die ehemalige Pizzeria Sardegna draußen an der Herforder Straße umgezogen. Schweren Herzens musste auch Michele De Facio nach 20 Jahren im vergangenen Sommer seine Pizzeria Zum Hasenbäcker schließen. Einziger Lichtblick: Der beliebte Gastronom sucht im Quartier an den Heeper Fichten nach neuen Räumen!
Barmann Christoph Bullermann gilt als Meister seines Fachs, was Freunde gepflegter Barkultur regelmäßig im Nichschlecht am Tor zum Bielefelder Westen genießen konnten. Künftig will er, so ist zu hören, mit seinen genialen Cocktails dem Cheers in der Zimmerstraße zu neuem Glanz verhelfen. Wir sind gespannt! Noch’n Gerücht: Harley-Fan Roman Maiorino, einst Patron der Bar Centrale, versorgt Nachtschwärmer zuverlässig mit Rock-, Jazz- & Soulfood. Jetzt soll er sich in der Altstadt nach einer neuen Wirkungsstätte umsehen! Die Gerüchteküche angeheizt haben Die Fünf, als sie kürzlich wieder einmal auf Dienstreise gingen – und auf Facebook ein Foto posteten, dass sie auf dem Flughafen unter einem Schild mit der Aufschrift „Kuba“ zeigt. Wohin die Reise wirklich ging, enthüllen wir auf den folgenden Seiten!
Kein Geheimnis ist, dass Regine Tönsing, lange Jahre die gute Seele des Brauhaus Joh. Albrecht, Thomas Keitel an der Spitze des lokalen DEHOGA ablöst. Inzwischen hat sie auch ihre Nachfolge im gemütlichen Wirtshaus in der Altstadt geregelt: Tüley Güreli hat hier das Regiment übernommen. Wir wünschen beiden Frauen gutes Gelingen und viel Erfolg!
Wie trotzt man dem Winter-Blues am besten? Indem man Neues ausprobiert. Wir möchten Sie mit der neuen Ausgabe von BIELEFELD GEHT AUS auf den Geschmack bringen. Wir zeigen Ihnen vielleicht bislang noch nicht so bekannte Veranstaltungsorte der Stadt, wo Sie tolle Lesungen, Konzerte, Ausstellungen, Workshops und noch vieles mehr erleben können.
Wir wünschen Ihnen viel bunte Abwechslung in der dunkleren Jahreszeit!
