Heimisches Wintergemüse
Saisonale Gerichte mit Zutaten aus regionalem Anbau – ein Duo, das Appetit auf mehr macht. Doch wie sieht…
Lokalwahl 2025
Wer sind unsere Besten? Wer sichert sich in diesem Jahr die Krone der Gastronomie? Wo schmeckt’s besonders gut,…
10 FRAGEN AUF LEEREN MAGEN
MINA RICHMANMusikerin Was gab’s heute zum Frühstück? Lamm’s Hausbrot (das mit ganzen Haselnüssen – sooo gut!) mit Sonnentomate…
DER SOUNDTRACK DES SOMMERS
DRAUSSEN GIBT’S KONZERTE Fröhliches Stimmengewirr im Biergarten, Vogelzwitschern und, na klar, auch Autolärm. Typisch Sommer in der Stadt.…
New BIES
NEU IN DER STADT Es ist immer wieder spannend, was sich in der Gastro-Szene unserer Stadt so alles…
KALTE SUPPEN
WAS BIELEFELDER KÖCHE AN HEISSEN SOMMERSONNENTAGEN ERFRISCHT Sie sind ein Suppenkasper und wollen auch im Sommer auf Ihre…
CHEFS TABLE & OFFENE KÜCHEN
Den Profis beim Zaubern zusehen. Auch in Bielefeld is(s)t man in einigen Restaurants ganz nah dran an der…
DER HÜTTENKÄSE TREND
KUGELIG, FRISCH UND CREMIG Durch TikTok erlebte der Hüttenkäse eine echte Renaissance. Der körnige Frischkäse wurde fast über…
BBQbro
André Bergmann Manchmal raucht der Smoker schon morgens vor der Arbeit, damit der Rindernacken langsam und in aller…
WIR SEHEN ROT
Die Farbe des Sommers Sie besitzen eine nahezu magische Anziehungskraft: Ob am Marktstand oder in der Gastronomie, der…
