Herbstlicher Genuss

„Ein Stück Kürbis Schoko Kuchen und ich bin im siebten Kuchenhimmel!
gm
  • 10. Oktober 2023

„Ein Stück Kürbis Schoko Kuchen und ich bin im siebten Kuchenhimmel!

Dieser herbstliche Genuss ist einfach unwiderstehlich. Perfekt für gemütliche Nachmittage und süße Auszeiten. Wer braucht schon Kürbisgewürz-Latte, wenn man diesen Kuchen haben kann? Also schnapp dir ein Stück, lehn dich zurück und lass dich von diesem köstlichen Geschmack verzaubern.

Wir zeigen euch nun auch, wie Ihr den Kuchen zubereiten könnt.

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  • gm
  • 19. Juni 2023
Ob saisonales Gemüse und Kartoffeln aus eigenem Anbau oder Fleisch und Wurst von Tieren aus eigener Haltung: Mit Lebensmitteln aus nachhaltiger Agrarwirtschaft setzen Bielefelder Betriebe Zeichen. Wir haben uns bei landwirtschaftlichen Betrieben, die nach den Kriterien des ökologischen Landbaus arbeiten, Produkte weiterverarbeiten und in ihren Hofl äden vermarkten, umgeschaut. Großes Engagement und Leidenschaft für das, was sie machen, zeichnet sie aus. Und das Beste: In den hofeigenen Cafés wartet der Genuss oftmals direkt vor der Tür.

WEISSE MÜTZE GRÜNER DAUMEN

Nachdem Urban Gardening die Ballungsräume erobert hat, liegt jetzt auch in der Gastronomie der eigene Anbau von Obst, Gemüse und vor allem Kräutern im Trend. Genau genommen meint Gastro-Farming die Anzucht von frischem Grün auf Dach-Terrassen oder gar indoor mit eigens dafür kreierten Beleuchtungs- und Bewässerungssystemen. Doch das haben Bielefelds Kräuterköche gar nicht nötig. Die sprichwörtliche Großstadt im Grünen bietet nämlich genug Fläche, um Köstliches für die Küche auf altbewährte Art wachsen zu lassen.