Die Milch macht’s – aber welche?
Ein Blick auf Kuh, Hafer, Soja und Mandel Jahrzehntelang galt Milch als Inbegriff für eine gesunde Ernährung. Ganz…
Das beste Stück
Was Bielefelder Köchen schmeckt, wenn es mal fleischlastig sein darf Rind, Schwein, Geflügel, Lamm oder Wild – jedes…
Klasse Kochen
Ausgezeichnete Küche in OWL Ratgeber für gute Restaurants gibt es einige. Zu den renommiertesten zählen der Guide Michelin…
Ran ans Büffett
Aber bitte mit Augenmaß Die Augen sind oft größer als der Magen. Gerade Büfetts stehen sinnbildlich für das…
NewBIEs
Neu in der Stadt Es ist immer wieder spannend, was sich in der Gastro-Szene unserer Stadt so alles…
10 Fragen auf leeren Magen
Tim Donsbach Redakteur und Moderator bei Radio Bielefeld Brötchen mit Frischkäse, Schinken und Salami und ein Mini-Pancake mit…
Heimisches Wintergemüse
Saisonale Gerichte mit Zutaten aus regionalem Anbau – ein Duo, das Appetit auf mehr macht. Doch wie sieht…
Lokalwahl 2025
Wer sind unsere Besten? Wer sichert sich in diesem Jahr die Krone der Gastronomie? Wo schmeckt’s besonders gut,…
10 FRAGEN AUF LEEREN MAGEN
MINA RICHMANMusikerin Was gab’s heute zum Frühstück? Lamm’s Hausbrot (das mit ganzen Haselnüssen – sooo gut!) mit Sonnentomate…
DER SOUNDTRACK DES SOMMERS
DRAUSSEN GIBT’S KONZERTE Fröhliches Stimmengewirr im Biergarten, Vogelzwitschern und, na klar, auch Autolärm. Typisch Sommer in der Stadt.…
