Knackiges aus der Nachbarschaft

Pia
  • 17. Dezember 2021

THE GOOD HOOD

Das ist ein Laden, in dem sich die Gäste einfach wohlfühlen. Frisches Essen, klasse Drinks in einer richtig guten Atmosphäre – das sind die Zutaten von Jan Hunkes Konzept, seit 2018 das Gesicht von The Good Hood. Auf seiner spannenden Speisekarte gibt es immer etwas Neues zu entdecken. Besonders beliebt sind die leckeren Currys, denn das Herz des im positiven Sinne umtriebigen Wirts schlägt unverkennbar für die asiatische Küche. Aber auch für Burger – die Auswahl ist in The Good Hood überaus kreativ – mit raffinierten Toppings oder knackigen Salaten. Viel Wert legt Jan Hunke auf gesunde und frische Zutaten und arbeitet nach Möglichkeit mit Lieferanten aus der Region zusammen. Apropos Lieferung: In einem Umkreis von 6 km werden die leckeren Good-Hood Spezialitäten gebracht. Oder man holt sie einfach selbst ab. Abholservice & Lieferung gibt’s ab 17 Uhr.
www.thegood-hood.de

Text: Redaktion

Foto: Promotion

In this article:
Autor des Artikels:
Vorheriger Artikel
Nächster Artikel
Bestimmt gefallen dir auch folgende Artikel

SUPPEN AUS ASIEN

  • gm
  • 21. Dezember 2022
Sie sind heiß, manchmal scharf und machen löffelweise glücklich. Bei uns ist die Suppe eine klassische Vorspeise. In Asien wird sie zu jeder Tages- und Nachtzeit verspeist – im Restaurant, aber auch an den ungezählten Straßenständen, die jede asiatische Stadt zu bieten hat. Und jeder Betreiber scheint sein eigenes Rezept zu haben. Kein Wunder, dass die Auswahl an Suppen auf dem Kontinent so vielfältig ist. Von klassischer Nudelsuppe über würzige Suppen mit einer ordentlichen Portion Chili bis zu Gerichten mit Kokosmilch samt Shrimps: Jede Spielart ist erlaubt.

FUSION FOOD

  • gm
  • 22. Juni 2023
Genuss ohne Grenzen? Die klare Antwort lautet „Jein“. Food Blogger entdecken gerade die bereits in den 80ern angesagte kulinarische Globalisierung neu. Sie vermischen unterschiedliche Esskulturen und Küchenstile, experimentieren mit Zutaten und Zubereitungsarten und begeistern ihre Follower mit Kreationen wie Sushi-Burrito oder CouscousTacos. Bielefelds Köche blicken dagegen differenzierter auf die Freude an der Fusion. Zwar findet sich jede Menge weltoffene Vielfalt auf den Speisekarten der Stadt, aber eher in Form authentischer Gerichte statt als Crossover.

BROTZEIT

  • gm
  • 13. Dezember 2022
Spätestens nach 14 Tagen im Urlaub vermissen es die meisten von uns – eine herzhafte Scheibe Brot oder ein knuspriges Brötchen. Und schätzen wir die Küche unserer europäischen Nachbarn oder die exotischen Speisen, die andere Nationen auf den Tisch bringen, noch so sehr: In Sachen Vielfalt und Frische ist Deutschlands Backhandwerk ganz weit vorn.

AUFGEWECKT EINGEWECKT

  • gm
  • 22. Juni 2023
Nein, das ist keine Drohung, sondern ein Versprechen. Denn wenn es in der Küche ans Eingemachte geht, dann wird meistens der Geschmack des Sommers konserviert. Glück ins Glas gezaubert, das beim Öffnen selbst mitten im Winter an die Fülle des Sommers denken lässt. Obst und Gemüse machen dabei gleichermaßen eine gute Figur, denn von Marmelade bis zum herzhaften Chutney, von selbstgemachtem Ketchup bis zum