Musik: www.bensound.com
Autor des Artikels: Elisa
Bestimmt gefallen dir auch folgende Artikel
LIEBLINGSWEINE
- Pia
- 17. Dezember 2021
PRIOR WEINHANDEL Flüssig ist jeder Wein, fließfähig nicht unbedingt. „Den Begriff habe ich für die Gastronomie erfunden“, lacht…
FUSION FOOD
- gm
- 22. Juni 2023
Genuss ohne Grenzen? Die klare Antwort lautet „Jein“. Food Blogger entdecken gerade die bereits in den 80ern angesagte kulinarische Globalisierung neu. Sie vermischen unterschiedliche Esskulturen und Küchenstile, experimentieren mit Zutaten und Zubereitungsarten und begeistern ihre Follower mit Kreationen wie Sushi-Burrito oder CouscousTacos. Bielefelds Köche blicken dagegen differenzierter auf die Freude an der Fusion.
Zwar findet sich jede Menge weltoffene Vielfalt auf den Speisekarten der Stadt, aber eher in Form authentischer Gerichte statt als Crossover.
FINALES FEUERWERK
- gm
- 14. Dezember 2022
Ein köstliches Dessert zum Abschluss? Da können die wenigsten widerstehen. Rundet es ein
schönes Essen doch perfekt ab und lässt Raum, die gemeinsame Zeit am Tisch genussvoll zu
verlängern. Neben heiß geliebten Klassikern kitzeln häufi g auch ungewöhnliche Aromen im
Dessert den Gaumen. Es gibt also gute Gründe, um in Desserts zu schwelgen. Denn das Beste
kommt zum Schluss. Auch die Profi s in der Küche sagen dann gerne mal „Ja, ich will.“
SUPPORT YOUR LOKALSZENE
- Pia
- 23. Juni 2022
Beim typischen Klang einer Stadt haben wir bestimmt alle ein Geräusch im Ohr – von der Ansage in…
GASTRO NEWS
- gm
- 12. Dezember 2022
SCARABAÉ KREATIVE FUSIONKÜCHE Das Glückssymbol der alten Ägypter, der sagenumwobene Skarabäus, diente der bekannten Bielefelder Gastronomenfamilie Wali als…
Mein Lieblingscafé – Der Name ist Programm
- Pia
- 21. März 2022
Der Name ist Programm. Soviel steht für Jasmin Wali fest. Mitte Juni eröffnete sie an der Welle ihr…