Mit Abstand am besten

FACES RESTAURANT & BAR IM LÉGÈRE HOTEL BIELEFELD

Ein Restaurant. Eine Bar. Ein Ort zum Wohlfühlen und für kulinarische Glücksmomente. 2G wird in der „Bar des Jahres Bielefeld“ (2017, 2018, 2019 & 2020) vom herzlichen Team rund um Bar-Chef Matthias Walter und Küchenchef Maximilian Schimmack so umgesetzt, dass Genießer keine Bedenken hegen müssen. Im stylischen und légèren Ambiente des faces Restaurant & Bar werden Gäste – mit Abstand – am besten begrüßt! The „Place-to-be“ im Herzen Bielefelds: bekannt für außergewöhnliche und kreative Cocktails sowie die regionale und saisonale Speisekarte. Hier treffen frische Zutaten auf gekonntes Handwerk und coole Drinks auf besten Service. In der Küche und hinter der Bar wird fleißig fermentiert, mariniert, eingekocht, eingelegt, mazeriert und getrocknet. Gelebte Barkultur und Genusskultur pur. „Schaut vorbei und überzeugt euch selbst – bei uns an der Bar ist (fast) immer ein Platz für euch frei!“, unterstreicht das Team. „Für coole Beiträge, moderne Rezepte und News folgt uns auch gern auf Instagram @faces_bielefeld oder markiert uns einfach beim nächsten Besuch.“
www.legere-hotelgroup.com

Text: Redaktion

Foto: Promotion

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NICHTS FÜR WEICHEIER

Weich oder hart gekocht. Nicht nur hier scheiden sich die Geister und Vorlieben. Zum Glück sind Eier echte Verwandlungskünstler, mit etwas Kreativität laufen sie zum Frühstück und Brunch zur Hochform auf. Ob leckeres Omelett, fl uffi ges Rührei oder doch lieber schöne Wolkeneier – wir haben bei den Profi s nachgefragt und die besten Rezepte für euch zusammengetragen. Tipp: Freiland und Bio-Eier nutzen!

AUFGEWECKT EINGEWECKT

Nein, das ist keine Drohung, sondern ein Versprechen. Denn wenn es in der Küche ans Eingemachte geht, dann wird meistens der Geschmack des Sommers konserviert. Glück ins Glas gezaubert, das beim Öffnen selbst mitten im Winter an die Fülle des Sommers denken lässt. Obst und Gemüse machen dabei gleichermaßen eine gute Figur, denn von Marmelade bis zum herzhaften Chutney, von selbstgemachtem Ketchup bis zum