Autor des Artikels: fm
Bestimmt gefallen dir auch folgende Artikel
DAS GROSSE BLUBBERN Gemüse mit Gärfaktor
- gm
- 13. Dezember 2022
Fermentieren: Diese Methode, Lebensmittel
zu veredeln und dauerhaft haltbar zu machen,
ist uralt, wird aber gerade auf allen (Social
Media) Kanälen gefeiert. Sauerkraut mag altmodisch klingen, doch koreanisches Kimchi
ist hip und ausgesprochen instagrammable.
(Welt-)Meisterklasse NEAPOLITANISCHE PIZZA IN BIELEFELD
- Pia
- 17. Dezember 2021
Naples goes to Germany – direkt mit zwei Restauranteröffnungen startet die Pizzeria Capvin in Deutschland durch. Sowohl in…
DIE NEUEN AM HERD
- gm
- 14. Dezember 2022
Gemüse schneiden, Fisch fi letieren, Fleisch zerlegen und
daraus die leckersten Gerichte zaubern. Lebensmittel
vorzubereiten und weiterzuverarbeiten gehört zu den
vielen Dingen, die zur Ausbildung eines Kochs oder einer
Köchin gehören. Die Vielseitigkeit des Berufs begeistert
auch Jeremia Wilmer, Til Coesfeld und Kilian Aumann. Sie
sind die Neuen am Herd. In Bielefelder Hotel- und Gastronomiebetrieben lernen sie ihr Handwerk von der Pike auf.
Neustädter Viertel
- fm
- 30. September 2019
Bielefeld blüht auf Bielefeld ist immer für eine Überraschung gut. In scheinbar versteckten Straßen warten kleine individuelle Cafés…
KALTE SUPPEN
- jj
- 8. Mai 2025
WAS BIELEFELDER KÖCHE AN HEISSEN SOMMERSONNENTAGEN ERFRISCHT Sie sind ein Suppenkasper und wollen auch im Sommer auf Ihre…
10 Fragen auf leeren Magen
- np
- 28. Oktober 2025
Tim Donsbach Redakteur und Moderator bei Radio Bielefeld Brötchen mit Frischkäse, Schinken und Salami und ein Mini-Pancake mit…