10 FRAGEN AUF LEEREN MAGEN

CHRISTINA VÉGH
Direktorin, Kunsthalle Bielefeld

Was gab’s heute zum Frühstück?
Schwarzen Tee

Ihr Lieblingsessen als Kind?
P.P.P.P. (Penne panna piselli e prosciutto)

Worauf haben Sie gerade Hunger?
Zürcher Geschnetzeltes

Hand aufs Herz: Wann haben Sie Ihr letztes Fastfood verdrückt?
Vor der Pandemie

Wie viele Bezeichnungen kennen Sie für ein Butterbrot?
Keine anderen als Butterbrot

Bestes Anti-Kater-Rezept für den Morgen nach der Party?
Wasser, Aspirin und schwarzer Kaffee

Was ist immer eine Kaloriensünde wert?
Ein Besuch im „Tartes & Törtchen“

Wer zapft in Bielefeld das beste Bier?
Ich trinke nur Wein. Am liebsten bei „Heinrich sein Enkel“ am Siegfriedplatz.

Ein typischer Essensgeruch bei Ihnen zuhause?
Knoblauch

Was gab’s bei Ihrem ersten romantischen Candle-Light-Dinner?
Dr. Oetker Pizza mit meinem Mann.
Und heute leben wir in Bielefeld.

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WIE GEHT „NORMAL“?

Neben der Veranstaltungsbranche hat Covid-19 bzw. die Maßnahmen zur Eindämmung des Corona-Virus' die Gastronomie und die Hotellerie am stärksten getroffen. Am 23. März war Schicht an Tresen und Küche. 100 Prozent Umsatzausfall bei zum Teil hohen Kosten für Miete, Personal etc. Am 11.5. durften Restaurants, Cafés und Biergärten wieder öffnen, am 15.6. folgten Bars, Mensen und Kantinen, während Clubs und Discos noch immer auf eine Aufhebung des Verbots warten.*

NOCH ’NEN KORN?

KLARE SACHE! Er war der klassische Begleiter einst verrauchter – die Älteren von uns werden sich erinnern –…

BIELEFELDER FOODBLOGGERIN

Statt vor einer Klasse steht sie heute in der Küche. Und das aus Liebe und Leidenschaft fürs Kochen. Die Bielefelder Foodbloggerin, die Lehramt mit Schwerpunkt Kulturwissenschaften in Paderborn studiert hat, setzt mit ihren 15-Minuten-Rezepten inzwischen voll und ganz auf die Kultur des Essens. 622 Tsd. Follower folgen Jasmin Mhethawi auf Instagram.

NICHTS FÜR WEICHEIER

Weich oder hart gekocht. Nicht nur hier scheiden sich die Geister und Vorlieben. Zum Glück sind Eier echte Verwandlungskünstler, mit etwas Kreativität laufen sie zum Frühstück und Brunch zur Hochform auf. Ob leckeres Omelett, fl uffi ges Rührei oder doch lieber schöne Wolkeneier – wir haben bei den Profi s nachgefragt und die besten Rezepte für euch zusammengetragen. Tipp: Freiland und Bio-Eier nutzen!

LOKALSZENE

Was gibt es Schöneres als im Kreise seiner Lieben ein gutes Essen zu genießen?! Die bunte Bielefelder Gastro-Szene sorgt für Genuss.