GastroLokalwahl 2023

Die Wahlen in der Bielefelder Gastronomieszene für 2023 sind beendet und die Sieger wurden gekürt! Unsere Leser konnten das ganze Jahr über für ihre Lieblingslokale abstimmen und somit die kulinarische Landschaft Bielefelds mitgestalten.

Wo trifft man?WO TRIFFT MAN …

Faris YüzbaşıoğluSchauspieler am Theater Bielefeld Am Vormittag oder frühen Nachmittag gehe ich gerne ins Cafe M. Die saisonal…

Wo trifft man?WO TRIFFT MAN …

Michael PlögerMaler und Zeichner Dort, wo im Bielefelder Westen die Stapenhorststraße den Bürgerpark berührt, befindet sich,gefühlt seit Jahrhunderten,…

Wo trifft man?WO TRIFFT MAN …

Rebecca Budde de CancinoBildende Künstlerin Ich sitze mit meinem Computer oder Skizzenbuch gerne im Moccaklatsch, vor allem am…

MagazinWUNDERBAR APPETITLICH

Ein verzauberter Tisch, den man mit der einfachen Aufforderung „Deck dich“ dazu bringt, die erlesensten Speisen samt stimmungsvoller Deko auf eben jenen Tisch zu bringen.

GastroGASTRO NEWS

KOHINOOR JUNIORIM HARMS MARKT INDISCH ESSENWer die indische Küche liebt, kennt das Kohinoor. Seit kurzem hat Heike Miculins…

DAS GROSSE BLUBBERN Gemüse mit Gärfaktor

Fermentieren: Diese Methode, Lebensmittel zu veredeln und dauerhaft haltbar zu machen, ist uralt, wird aber gerade auf allen (Social Media) Kanälen gefeiert. Sauerkraut mag altmodisch klingen, doch koreanisches Kimchi ist hip und ausgesprochen instagrammable.